logo_ue logo_regione logo_psr Sottomisura 16.1 "Sostegno per la costituzione e la gestione
dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività
e sostenibilità dell'agricoltura".
Progetto finanziato con i fondi dell'Unione Europea – FEASR

Divulgazione

15 Settembre 2021

Asino Pantesco

...

Pantelleria è il risultato dell’intreccio di numerose popolazioni che si sono succedute e mescolate all’interno del suo territorio.

La popolazione che ha lasciato la più forte impronta sull’isola è sicuramente quella araba: dalla toponomastica dell’isola ed il suo caratteristico dialetto ai suoi dammusi (tipiche strutture isolane) ed alla sua organizzazione agricola. Proprio la spina dorsale della fiorente attività agricola isolana era l’asino pantesco, selezionato dagli abitanti di Pantelleria a partire da animali importati dal Maghreb.

...

Asini dalla taglia media molto robusti, dall’andatura veloce e sicura sul territorio scosceso e pietroso dell’isola grazie all’andatura ad ambio (avanzando contemporaneamente gli arti dello stesso fianco), gli asini di Pantelleria erano molto resistenti alle condizioni avverse della regione, quali le alte temperature e la mancanza d’acqua. Sono anche molto intelligenti e per secoli questi animali sono stati fidati compagni di lavoro per gli abitanti di Pantelleria.

Molto apprezzati dagli allevatori di tutto il mondo grazie alle loro qualità, i numeri dell’asino pantesco si ridussero notevolmente a causa delle esportazioni sconsiderate. L’avvento della meccanizzazione ha infine ridotto ulteriormente il numero di esemplari finché l’ultimo pantesco di razza pura, Arlecchino, morì tristemente annegato mentre veniva imbarcato per tornare a Pantelleria nel 1985.

Fortunatamente nel 1989 l’Azienda Foreste Demaniali della Regione Sicilia, in collaborazione con l’Istituto Incremento Ippico di Catania, avviò un progetto di ricostituzione della razza, cercando in Provincia di Trapani gli individui che discendevano e più assomigliavano agli ultimi asini panteschi. Si formò così un primo nucleo di 6 fattrici e 3 stalloni presso l’allevamento San Matteo ad Erice. La popolazione è lentamente aumentata ed oggi si contano 70 esemplari, che ci dimostrano che la storia di questo antico amico dell’uomo non è ancora finita.

Si ringraziano Istituto Incremento Ippico per l’accesso ai dati del suo archivio storico.

Guglielmo Grasso

Stay tuned…….

Ultimi articoli

Divulgazione 27 Ottobre 2021

Latte d’asina pastorizzato di qualità

Il latte d’asina presenta una elevata concentrazione di lisozima, una proteina con funzione principalmente antimicrobica e anti-infiammatoria. Infatti, grazie alla sua elevata presenza nel latte d’asina (circa 1g/L) si mantiene generalmente bassa la carica batterica e si conserva naturalmente bene per un tempo più lungo rispetto al latte di altre specie.

Divulgazione 20 Ottobre 2021

Il latte d’asina per un immunostimolante

Ma cos’è un immunomodulante-stimolante? Un immunostimolante è una sostanza capace di sollecitare l'azione del sistema immunitario per aumentarne la capacità di combattere infezioni e malattie, inclusi i tumori. Un integratore immunomodulante-stimolante è un prodotto formulato con una o più sostanze specificamente capaci di prevenire l’abbassamento delle difese immunitarie e quindi capaci di stimolarne e rafforzarne il corretto funzionamento.

Divulgazione 6 Ottobre 2021

Il latte d’asina “Ragusana” di qualità: indagine preliminare per la stesura del suo disciplinare di produzione

Per la redazione del disciplinare importante, prima di tutto, è stata la raccolta preliminare di dati relativi al management aziendale in modo da ricostruirne lo stato dell’arte e definirne eventuali interventi correttivi specifici per ogni singola azienda.

Divulgazione 29 Settembre 2021

Prosegue l’iter del disegno di legge sul latte d’asina

Prosegue l’esame nelle commissioni del disegno di legge su “misure per la valorizzazione della filiera produttiva del latte d’asina italiano, finalizzate all’aumento della produzione per il consumo umano”.

torna all'inizio del contenuto
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: