logo_ue logo_regione logo_psr Sottomisura 16.1 "Sostegno per la costituzione e la gestione
dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività
e sostenibilità dell'agricoltura".
Progetto finanziato con i fondi dell'Unione Europea – FEASR

logo-gulfi

Nostra Signora di Gulfi

Società Cooperativa ONLUS

...

La Cooperativa nasce nel 2009 con attività prevalentemente di tipo sociale, ovvero dare servizi educativi e di recupero a minori sottoposti a procedimento giudiziario o ad adulti richiedenti asilo.:

Tale specificità della Cooperativa si è però ampliata nel 2015 mediante acquisto di un azienda agricola, oltre che ad essere a servizio dell’attività prevalente, diviene anche realtà produttiva, dando avvio ad un nuovo ramo della Cooperativa, dando prova concreta di ampliare la propria struttura organizzativa e produttiva.


L’azienda agricola della cooperativa, in cui insiste l’allevamento monorazza ha un dimensione di 15 ettari dislocati nell’agro di Monterosso Almo.

Il terreno a disposizione per gli animali e interamente dedicato al pascolo, sia coltivato a foraggi sia di tipo spontaneo.

L’azienda ha delle stalle con spazi adeguati alle varie fasi specifiche dell’allevamento che ha come destinazione quella di produzione di latte

Nello specifico l’allevamento ha stalle dedicate all’allevamento, alle asine che sono in gravidanza già staccati dai loro redi.

L’allevamento inoltre ha stazioni di monta con due stalloni per permettere una programmazione delle nascite e per raggiungere l’obiettivo primario della produzione di latte.

L’azienda è dotata di licenza di vendita del latte crudo.

Ultimi articoli

Divulgazione 27 Ottobre 2021

Latte d’asina pastorizzato di qualità

Il latte d’asina presenta una elevata concentrazione di lisozima, una proteina con funzione principalmente antimicrobica e anti-infiammatoria. Infatti, grazie alla sua elevata presenza nel latte d’asina (circa 1g/L) si mantiene generalmente bassa la carica batterica e si conserva naturalmente bene per un tempo più lungo rispetto al latte di altre specie.

Divulgazione 20 Ottobre 2021

Il latte d’asina per un immunostimolante

Ma cos’è un immunomodulante-stimolante? Un immunostimolante è una sostanza capace di sollecitare l'azione del sistema immunitario per aumentarne la capacità di combattere infezioni e malattie, inclusi i tumori. Un integratore immunomodulante-stimolante è un prodotto formulato con una o più sostanze specificamente capaci di prevenire l’abbassamento delle difese immunitarie e quindi capaci di stimolarne e rafforzarne il corretto funzionamento.

Divulgazione 6 Ottobre 2021

Il latte d’asina “Ragusana” di qualità: indagine preliminare per la stesura del suo disciplinare di produzione

Per la redazione del disciplinare importante, prima di tutto, è stata la raccolta preliminare di dati relativi al management aziendale in modo da ricostruirne lo stato dell’arte e definirne eventuali interventi correttivi specifici per ogni singola azienda.

Divulgazione 29 Settembre 2021

Prosegue l’iter del disegno di legge sul latte d’asina

Prosegue l’esame nelle commissioni del disegno di legge su “misure per la valorizzazione della filiera produttiva del latte d’asina italiano, finalizzate all’aumento della produzione per il consumo umano”.

torna all'inizio del contenuto