Tale specificità della Cooperativa si è però ampliata nel 2015 mediante acquisto di un azienda agricola, oltre che ad essere a servizio dell’attività prevalente, diviene anche realtà produttiva, dando avvio ad un nuovo ramo della Cooperativa, dando prova concreta di ampliare la propria struttura organizzativa e produttiva.
L’azienda agricola della cooperativa, in cui insiste l’allevamento monorazza ha un dimensione di 15 ettari dislocati nell’agro di Monterosso Almo.
Il terreno a disposizione per gli animali e interamente dedicato al pascolo, sia coltivato a foraggi sia di tipo spontaneo.
L’azienda ha delle stalle con spazi adeguati alle varie fasi specifiche dell’allevamento che ha come destinazione quella di produzione di latte
Nello specifico l’allevamento ha stalle dedicate all’allevamento, alle asine che sono in gravidanza già staccati dai loro redi.
L’allevamento inoltre ha stazioni di monta con due stalloni per permettere una programmazione delle nascite e per raggiungere l’obiettivo primario della produzione di latte.
L’azienda è dotata di licenza di vendita del latte crudo.